-
[박태균의 식품 이야기] 올리브유
'선탠용 오일에서 튀김용 기름,샐러드.드레싱의 원료까지'. 올리브유는 올해에만 유럽 각국에서 1천7백67t이 수입될 만큼 인기가 높아졌다. 올리브(감람)나무 열매를 짜낸 올리브유는
-
[중앙일보 선정 99히트상품]
*** 매일유업 카페라떼 에티오피아산 커피 원두와 생우유 특유의 맛과 향을 살리면서 플라스틱 컵에 스트로를 꽂아 마실 수 있게 함으로써 기존 캔커피와 차별화한 점이 호평을 받았다.
-
[중앙일보 선정 99히트상품]
*** 매일유업 카페라떼 에티오피아산 커피 원두와 생우유 특유의 맛과 향을 살리면서 플라스틱 컵에 스트로를 꽂아 마실 수 있게 함으로써 기존 캔커피와 차별화한 점이 호평을 받았다.
-
동남아 수입 콩에서 유기염소계 농약성분 검출
베트남.중국 등 동남아 국가에서 수입되는 콩에서 환경 호르몬이자 발암물질인 DDT.BHC 등 유기염소계 농약성분이 검출됐다. '먹거리를 생각하는 모임' 주최로 11일 열릴 제19차
-
불량음식 먹이는 '양심불량 商魂'-돼지기름 파동 의미
불순원료로 돈지(豚脂.돼지기름)와 돈지쇼트닝유(油)등 식용유지를 만들어 판 업체가 적발된 사건은 「우지(牛脂)라면파동」과비슷한 측면이 있다.공업용원료를 사용한 점에서 그렇다.89년
-
공업용으로 식용돼지기름 量産
시중 상당수 중국음식점에서 쓰는 돼지기름(돈지).돈지쇼트닝유는 털이 그대로 박힌 돼지껍질과 내장을 원료로 만들어진 것으로드러났다.또 불결한 위생관리로 원료에 비닐봉지등까지 마구 섞
-
식용유의 원료비
주부 金모(서울 신림동.32)씨는 식용유를 선전하는 TV광고를 보고 의아한 생각이 들었다. 『식용유 한병을 만드는데 콩이 여섯되 가까이 필요하다』고 얘기하는데 도무지 믿기질 않았다
-
식용유의 원료비
주부 金모(서울 신림동.32)씨는 식용유를 선전하는 TV광고를 보고 의아한 생각이 들었다. 『식용유 한병을 만드는데 콩이 여섯되 가까이 필요하다』고 얘기하는데 도무지 믿기질 않았다
-
9.당뇨병관리 下.왕성한 활동이 보약
65년 노벨의학상 수상자 르워프박사의 이론에서 당뇨병의 원인과 치료법을 찾아보고자 한다.당뇨병의 제일 큰 원인은 육체적 활동과 노동량의 절대부족을 꼽는다. 그 다음은 생활환경적 요
-
(상)|나만 안 먹으면 그만인가
우리 나라는 부정·불량 식품의 왕국인가. 공업용 우지라면 사건을 계기로 식품 제조 업체의 부도덕한 상혼에 시민들의 분노의 목소리가 높아지면서 시중에 유통되는 식품 전반에 대해서까지
-
「우지라면」유해여부 공방|검찰 판정불구 업체 "무해"광고
인체에 부적합한 공업용쇠기름을 사용했다는 이유로 검찰이 5개 식품회사대표 등 10명을 구속한지 하루만에 한국식품공업협회와 해당 4개 식품업체가 『문제된 쇠기름은 보사부 기준규격에
-
「7월행사」 계산된 속셈|소비재부문 생산강화의 배경
북한은 최근 들어 「인민소비품」생산증대를 강조하고 있다. 주요 언론매체들이 방직·식료품·일용품등 경공업부문의 생산정상화, 품목의 다양화와 품질향상, 원활한 공급망 구축등을 역설하는
-
쓰레기장의 마가린원료
이번에 적발된 쓰레기장의 마가린원료제조과정은 여러면에서 충격을 준다. 우선 유명식품 메이커에의 납품용이라는 사실도 놀랍지만 감독관청은 무엇을 감독하는 관청인가 하는 것도 적지않은
-
영양의 보고 콩식품 많이 먹자
단백질과 지방질의 보고로 꼽히는 콩이 우리나라에서는 천대를 받고 있다는 얘기다. 콩밥·콩기름·두부·콩나물등 콩을 원료로 한 제품을 가난한 서민용식품으로 생각하는 풍조를 식품영양학자
N
